A partir del 25 de marzo de 2025, estará prohibida la venta de alimentos ultraprocesados en escuelas de todos los niveles educativos en Puebla, como parte de una medida para combatir la obesidad infantil. Sin embargo, estudiantes y ciudadanos afirman que la comida chatarra sigue siendo más accesible económicamente que las opciones saludables.
Preferencias de los estudiantes por alimentos ultraprocesados
En un sondeo realizado por CENTRAL, varios estudiantes de Puebla compartieron que eligen comida chatarra por su bajo costo:
- Martina Pérez explicó que, aunque la comida chatarra es parte de su desayuno, ve con buenos ojos la prohibición para combatir la obesidad infantil. Comparó los precios de una torta a 33 pesos con unas galletas que cuestan solo 19 pesos.
- Carolina Velázquez mencionó que en su escuela las tortas cuestan 25 pesos, pero los chicharrones y refrescos, a 15 pesos cada uno, son opciones más económicas y populares entre los estudiantes.
- Michel Cote y Jesica Gaspar, de la escuela Emperador Cuauhtémoc en San Sebastián Aparicio, destacaron que prefieren galletas y papas por su sabor y precio de 20 pesos.
Desayunadores escolares: ¿Una solución viable?
Raquel Ortega opinó que los desayunadores escolares podrían ser una alternativa para reducir el consumo de comida chatarra. En el kínder Carlos Castillo y la secundaria Gustavo Adolfo Bécquer en Cuautinchán, los padres pagan entre 10 y 15 pesos diarios por el desayuno escolar.
Sin embargo, algunas escuelas siguen ofreciendo comida ultraprocesada a pesar de contar con desayunadores. Carmen Florentino destacó que la escuela de su hijo ofrece esta opción, la cual considera positiva, aunque la venta de productos no saludables continúa.
Puebla, entre las entidades con más quejas por venta de comida chatarra
Durante el ciclo escolar 2023-2024, la plataforma Mi Escuela Saludable recibió 15,538 reportes de escuelas que vendían comida chatarra. Puebla se ubicó entre las entidades con más quejas, sumando 2,551 denuncias, junto con Veracruz, Hidalgo y Tlaxcala, en la región Este del país. En contraste, Chiapas, Oaxaca y Quintana Roo registraron solo 783 quejas en conjunto.
¿Cómo denunciar la venta de comida chatarra en escuelas?
Padres, estudiantes y docentes pueden realizar denuncias anónimas a través del portal oficial del gobierno. El proceso implica llenar un cuestionario sobre los productos que se comercializan en las escuelas, la existencia de bebederos de agua y la identificación de los responsables de la venta de alimentos.
El objetivo de estas denuncias es mejorar las condiciones en las escuelas de Puebla y del resto del país, contribuyendo a la promoción de hábitos alimenticios más saludables entre los estudiantes.
